Après avoir obtenu un baccalauréat littéraire en Normandie, Pierre Chancy suit un cursus LLCE section germanique à l’université de Paris IV-Sorbonne. Il débute sa carrière d’enseignant dans différents établissements dans l’académie de Strasbourg. Professeur agrégé, il est actuellement en poste au lycée Stanislas de Wissembourg et chargé de différentes missions d’enseignement (tutorat, formation, jury de concours…).

Il est co-auteur de méthodes d’allemand pour les Éditions Maison des Langues depuis 2014.