Diplômée du Master de Traduction et du Master des Métiers de l’Enseignement de l’université de Vigo, Raquel Piñeiro enseigne depuis 2010 sa langue maternelle, l’espagnol, en tant que professeure certifiée dans le Secondaire. Particulièrement intéressée par l’évaluation, elle a fait partie du jury des épreuves DELE de l’Instituto Cervantes à plusieurs reprises.